Хозяюшки, используете ли вы куркуму в своих блюдах? У меня дочь начала постоянно просить курицу карри с рисом. Готовлю. Но переживаю не вредна ли много куркумы есть?

Любая приправа в большом количестве вредна) Вы по рецепту делаете или свои пропорции установили? Если по рецепту, то там все правильно пишется.

А вы не переживайте, куркума -это очень полезная приправа https://edaplus.info/produce/turmeric.html  От неё вреда не будет, а только польза. Но в разумных пропорциях добавляйте её. В народной медицине её используют для улучшения работы ЖКТ. Но есть и противопоказания и вы должны их изучить. А ещё важно покупать качественную куркуму-лучше меньше , да лучше)